日本で初めてバウムクーヘンを製造・販売したのが、ユーハイムです。
ユーハイムは全国のデパートに店舗を展開しているので、身近な存在ですよね。それなのに私は、ユーハイムのバウムクーヘンを食べたのは今回が初めてでした。
食べてみると「なんで今まで食べなかったんだろう！？」という、想像以上の美味しさでした！
ユーハイムとは
ユーハイムは、1909年に創業した洋菓子店です。創始者は、第一次世界大戦の捕虜として日本へ連行されてきたドイツ人、カール・ユーハイムです。
苦難の歴史
のちに日本に永住することを決めたカール・ユーハイムは、家族を呼び寄せ洋菓子店を開きました。しかしその人生は順風満帆ではなく、関東大震災で被災したり、第2次世界大戦で空襲を受けたりと、様々な困難に見舞われました。
ユーハイムは、いつも何気なく購入している洋菓子店ですが、その歴史を知った私は「苦難の上に作られたお菓子なんだな・・」と感慨深くなってしまいました。
ユーハイムのブランド
ユーハイムの企業内はたくさんあったのですが、近年、企業内ブランドが統合されました。ユーハイム公式ホームページによると、現在（2024年2月）のユーハイム企業内ブランドは以下です。
ここでご紹介している「カールユーハイム」は、「ユーハイム」に統合されたようです。
■ユーハイム
■神戸牛のミートパイ
■マイスターシュトゥックユーハイム
■ユーハイム・ディー・マイスター（一部店舗継続）
詳しくはこちら↓
原材料（カールユーハイム、バウムクーヘンシャイベン）
バウムクーヘンシャイベンは、マジパンをふんだんに使用し、レモン果汁でさわやかさをプラスしたバウムクーヘンです。
マジパンとは、アーモンドをすりつぶし、砂糖などを混ぜて半固形状にした製菓材料です。原材料にアーモンドたたくさん使われているので、とてもコクのある味わいになっています！
※原材料にレシチン（大豆由来）とありますが、これは周りのチョコレートに使用している添加物だそうです。生地には添加物を一切使用していません。
東京出張のお土産にもらいました！
ほぼ毎週、東京出張が続いている夫。いつの間にか、お土産にバウムクーヘンを買ってくるのが定番になっています。ユーハイムのバウムクーヘンは、私の住んでいる札幌でも購入することができるのですが、出張帰りに空港で買ってきてくれました。
おしゃれなパッケージ
鮮やかなグリーンがきれいな包装紙です。爽やかでいい感じです！
包装紙の中の箱は、黒とグリーンの配色でおしゃれです。
便利な個包装！
箱の中は便利な個包装になっています。切り分ける必要がなく、気が向いたときにパクパク食べれるので、男性の方や面倒くさがりの方への贈り物にもピッタリです！
食べてみました！
ユーハイムのバウムクーヘンは、ドイツの伝統製法で作られています。
添加物を使用しない、昔ながらの方法で作られている本物のバウムクーヘンなのです。
※詳しくは、以下の記事をご参照ください。↓
日本に伝わるドイツ伝統のバウムクーヘン、どんな味なのか期待しながら食べてみました！
さすが、本物のバウムクーヘン！
袋を開けてみました。思ったより厚さが薄いです。周りにホワイトチョコレートがコーティングされています。大抵のバウムクーヘンは砂糖がコーティングされているので、ホワイトチョコレートは珍しいです。
そして、年輪にところどころ、穴が開いていて不揃いです。これこそが、美味しい本物のバウムクーヘンの証拠！期待が高まります！
アーモンドの風味とコクが、とにかく美味しい！
ひと口食べた感想は、「美味しい！！」
アーモンドをたくさん使っているからでしょうか。とてもコクがあって、香りも良いです。食感はしっとりとしています。周りのホワイトチョコレートも、とても相性が良いです！
暑くて周りのホワイトチョコレートが柔らかくなってしまったので、冷蔵庫で冷やして食べました。冷やしたバウムクーヘンも、またとても美味しい！
甘すぎず、味わい深い。うーん、さすが元祖！本物のドイツの味！
有名店のものを色々食べた中で、一番美味しいバウムクーヘン
私は最近、有名店のバウムクーヘンを色々と食べ比べていました（詳しくはこちら↓)。
その中で、ユーハイムのバウムクーヘンが一番美味しいと思いました！身近なデパートに売っているのに、どうして今まで食べたことがなかったのでしょう。これからは、我が家のお土産や贈り物の定番になりそうです。
有名店のブランド力と、伝統の味わいは引き出物にお勧め！
ユーハイムは、誰もが知っている洋菓子の有名店です。老舗洋菓子ブランドのバウムクーヘンは、どんな方にも喜ばれるので引き出物にお勧めです！
本当に美味しい本場ドイツの味なので、ぜひ一度食べてみてほしいと思います。
美味しいバウムクーヘンのレビュー記事一覧
当サイト内の、美味しいバウムクーヘンのレビュー記事一覧はこちらです。↓ぜひ美味しいバウムクーヘン探しに役立てて下さい！
