マイスターユーハイムは、ユーハイムの企業内ブランドの一つです。そのバウムクーヘンの特徴は、すりおろしたレモンの皮を配合し、レモンの味を効かせていることです。
レモンの香りと酸味が大好きな私は、「このバウムクーヘンを食べてみたい！」と思い、東京出張に行った夫にお土産として頼みました。
マイスターユーハイムとは
ユーハイムはデパートでよく見かける有名店なので、私は「ありきたりだし、食べたことがあるような気がする」と思い、今まで購入したことがありませんでした。
ところが改めて食べてみると、とっても美味しくてすっかりファンになってしまいました！ （※ファンになったきっかけの記事は以下です↓）
ファンになった私は、ホームページで商品情報を調べました。そして、ユーハイムには複数の企業内ブランドがあり、ブランドごとにバウムクーヘンの味が違うということを知りました。
たくさんあるユーハイムのバウムクーヘンの中で、私がとても気になったのが「マイスターユーハイム」のバウムクーヘンです。レモンの皮を配合したバウムクーヘン・・、想像しただけで美味しそう！
原材料
当ページ冒頭の写真でご紹介している、マイスターユーハイムのバウムクーヘンシャイベンの原材料は以下です。
卵、砂糖、バター、小麦澱粉、小麦粉、アーモンドパウダー、液糖、レモン果皮、レモン果汁、水飴、食塩、寒天、バニラビーンズ
さすが、本場ドイツのバウムクーヘンを受け継いでいる名店です。添加物を使っていません。（※詳しくは、以下の記事をご参照ください。↓)
そして、「レモン果皮」「レモン果汁」が使われています。きっと爽やかで美味しいんだろうなー、と想像がふくらみます。
東京出張のお土産にもらいました!
毎週末、東京出張に行っている私の夫。ホテルのチェックインまでの時間を持て余すらしく、私のリクエストするお土産探しが、時間つぶしの定番となっています。
今回は、マイスターユーハイムのバウムクーヘンをリクエストしました。マイスターユーハイムの店舗は、「伊勢丹新宿店」と「日本橋三越本店」の2店舗しかありません。
北海道に住んでいる私には手に入りづらい商品です。
高級感あるパッケージ
マイスターユーハイムのパッケージは、黒を基調とした高級感のあるデザインです。「ワンランク上の贈り物」という感じがして良いです！
便利な個包装
贈り物にお勧めの、便利な個包装になっています。個包装は、男性の方や面倒くさがりの方に喜ばれます。
食べてみました！
私の大好きなユーハイムのバウムクーヘン。しかもレモン味！という期待でワクワクしながら、食べてみました！
やっぱり美味しい、ユーハイム
厚さや見た目は、以前食べたカールユーハイムのバウムクーヘンと同じです。添加物を使っていない証拠として、少し空気穴が開いています。
ただ、カールユーハイムのバウムクーヘンは周りがホワイトチョコレートでコーティングされていましたが、マイスターユーハイムのバウムクーヘンは、砂糖でコーティングされているところが違います。
レモンの風味が効いている！
食べてみると、レモンの味と香りがけっこう効いていて「レモン味」です。でもその分、甘さも強く感じました。レモンの酸味を消すために、砂糖を多く配合しているのかな？という印象です。
以前に食べたカールユーハイムのバウムクーヘンより甘く感じました。
好みは人それぞれだと思いますが、私はカールユーハイムのシンプルな味の方が好きでした。でもこれはこれで、とっても美味しいバウムクーヘンです！
私の子供たち（7歳の娘、5歳の息子）と夫は、「美味しい、美味しい」とあっという間に食べてしまい、1日で１箱なくなってしまいました。
手に入りにくいマイスターユーハイムのバウムクーヘンは、引き出物にお勧め！
ユーハイムは、ありきたりに感じてしまうほど、有名な洋菓子店です。でも、実は企業内にたくさんのブランドを持ち、ブランドごとに味が違うことはあまり知られていません。
更に、当ページでご紹介しているマイスターユーハイムを購入できる店舗は、「伊勢丹新宿店」と「日本橋三越本店」の2店舗しかありません。
ありきたりな印象のあるユーハイムですが、マイスターユーハイムのレモン味のバウムクーヘンを食べたことがある方は少ないのではないかと思います。
引き出物として贈ったらきっと、「食べたことのないレモン味で美味しい！」「ユーハイムにこんな味があったの？」と喜んでもらえると思います。
※現在(2020年12月)、購入できるオンラインショップはないようです。ユーハイム公式オンラインショップでも取り扱っていません。
※2024年2月：ユーハイムのブランド統合により、「マイスターユーハイム」の販売は終了したようです。
