ユーハイム「リーベスバウム」を食べました!固めでしっとり、さすがの美味しさ！

本場ドイツの製法をそのまま引き継いでいるユーハイムのバウムクーヘン「リーベスバウム」をお取り寄せして食べました！

添加物を使わないシンプルな味わいと、固めの食感がたまらない美味しさです。

※ユーハイムのバウムクーヘンは、大丸松坂屋オンラインストア・ユーハイム楽天市場店で購入することが出来ます。

ユーハイムとは

デパ地下でよく見かけるお馴染みの洋菓子店、ユーハイム。実は日本で初めてバウムクーヘンを焼き上げた、日本のバウムクーヘンの元祖なのです。

ユーハイムの創業者はドイツ人のカール・ユーハイム氏です。ユーハイムのバウムクーヘンは、ドイツに古くから伝わる伝統的な手法で焼き上げた、添加物を使わない本物のバウムクーヘンです。

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ユーハイムのブランド

ユーハイムには、企業内ブランドがたくさんあり、それぞれのブランドごとに特徴の異なるバウムクーヘンを販売しています。

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私はこれまでに「ユーハイム・ディー・マイスター」「カール・ユーハイム」「マイスターユーハイム」のバウムクーヘンを食べ比べてみました。でもなぜか、本家「ユーハイム」ブランドのバウムクーヘンを食べていなかったんです。

そこでついに、本家「ユーハイム」のバウムクーヘンをお取り寄せして食べてみました！

※2024年2月追記：ユーハイムの企業内ブランドが統合されました。詳しくはこちら↓

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ユーハイム「リーベスバウム」をお取り寄せ！

大丸松坂屋オンラインストアから、ユーハイムの「リーベスバウム」をお取り寄せしました。

包装紙を取ると、登場したのはこんなパッケージ。

パッケージは淡い水色の箱で、爽やかなイメージです。

箱の中には、リーベスバウムが14個！ホワイトチョコレートのコーティングが涼しげです。

食べてみました！

1つ1つ個包装されているので、切る手間がかからないところが嬉しいです。さっそく食べてみました！

不揃いな年輪と気泡が正統派の証！

ユーハイムのバウムクーヘンは、添加物を使用せずにドイツに伝わる昔からの製法で焼き上げています。その証が、バウムクーヘンの不揃いな年輪と、気泡。

添加物を使ったふわふわのバウムクーヘンとは違う、正統派のバウムクーヘンです。

不揃いな年輪と気泡がポコポコと空いている見た目には手作り感があって、とても美味しそうです。

ユーハイムはデパ地下でよく見かける大手メーカーなので、工場で大量生産しているんだろうというイメージがありました。でも実際には、原料と手作りにこだわる、昔ながらの伝統を守るお菓子屋さんなんです。

職人が一つ一つ手作業でバウムクーヘンを焼いているというから驚きです。

原材料

ユーハイムのバウムクーヘン「リーベスバウム」の原材料は以下です。

香料や乳化剤などの添加物を使っていません。さすが元祖のバウムクーヘンです！

固めのしっとり食感が美味しい！

「リーベスバウム」は食べやすい個包装なので、手で持ってパクッと食べました。

固めでしっかりした食感です。生地はしっとり。甘さは控えめです。

最近はケーキのようにふわふわした食感のバウムクーヘンが多いですが、私はしっとり食感のバウムクーヘンの方が好きです。

さすが本場ドイツの製法を引き継いでいる、ユーハイム。食感も味もとても上品で、大満足の美味しさです。

冷やすともっと美味しい！

ユーハイムのバウムクーヘン「リーベスバウム」は、ホワイトチョコレートでコーティングされています。

私はチョコレートがしっかり冷えていた方が好みなので、冷蔵庫でリーベスバウムを冷やしてから食べました。

思った通り、冷たいホワイトチョコレートとしっとりした生地が絶妙でとっても美味しい！冷やしたバウムクーヘン、お勧めですよ。

家族の反応は

我が家は4人家族(私と夫、11歳の娘、10歳の息子)です。家族に感想を聞いてみると「普通のバウムクーヘンよりしっとりしていて美味しい」と言っていました。

私が購入したユーハイムのバウムクーヘン「リーベスバウム」は14個入りの商品です。そこで算数の得意な息子が「14個だから、子供が4個ずつ、大人は3個ずつだね！」と得意気です。

私は「いやいや、大人が4個、子供は3個でしょ」と反論しましたが、しつこい子供には勝てず、負けました・・。

家族で食べるとすぐに無くなってしまうのが悲しいです。いつか一人で好きなだけ食べたいです。

一番大好き！ユーハイムのバウムクーヘン

私は色々なバウムクーヘンを食べていますが、ユーハイムのバウムクーヘンが一番好きです。

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ユーハイムの企業内ブランドは、どれも美味しくて大好きです。添加物を使わないこと、手作りであること、独特の食感が大好きです。この伝統の味をこの先もずっと守って欲しいなあと願っています。

ご購入は大丸松坂屋公式オンラインストアから

ユーハイムのバウムクーヘンは、大丸松坂屋公式オンラインストアで購入できます。

※検索窓に「ユーハイム」と入力して検索して下さい。

嬉しいサービス

熨斗・包装無料サービス

熨斗・包装が無料です。

送料について

送料は、全国一律495円(税込）です。

※詳しくは、大丸松坂屋オンラインストアでご確認下さい。

楽天市場店がオープン

楽天市場に、ユーハイム公式オンラインショップがオープンしました。楽天ポイントを貯めている人はこちらがお勧めです！